Brasserie Double Dièse — Privas, Ardèche
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Ce site présente des produits alcoolisés.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Brassez votre propre bière ou apprenez à marier bière et gastronomie. Deux expériences uniques, animées par des passionnés.
Rejoignez les brasseurs pour une journée complète dans les cuves. Du malt à la levure, vous suivez toutes les étapes du brassage pour produire 20 litres de votre propre bière artisanale. Deux semaines plus tard, retour pour l'embouteillage — et vous repartez avec vos bouteilles sous le bras.
Une journée complète à la brasserie : concassage du malt, empâtage, ébullition, houblonnage, refroidissement et ensemencement.
Les deux semaines de fermentation se passent à la brasserie, sous notre supervision. Vous recevez des nouvelles de votre bière par SMS ou email !
Retour à la brasserie pour embouteiller, capsuler et étiqueter. Vous repartez avec vos 20 litres.
Ateliers à la demande — contactez-nous pour organiser votre session.
Les ateliers brassage seront disponibles à la réservation très prochainement. En attendant, inscrivez-vous à la newsletter pour être les premiers informés.
Me prévenir à l'ouvertureLa zythologie, c'est la science et l'art de la bière — son histoire, ses styles, ses arômes, et ses accords avec la gastronomie. Nos sessions vous plongent dans cet univers avec une philosophie simple : 1 bière = 1 mets.
Animées par le fils fondateur, diplômé en zythologie, chaque session de 2h mêle dégustation guidée, explication des styles et des techniques de brassage, accords gastronomiques, et débat ouvert avec le public. Accessible à tous, de l'amateur curieux au connaisseur.
Histoire de la bière, styles et familles, vocabulaire de la dégustation. 20 min pour poser les bases.
3 à 5 bières présentées et dégustées. Couleur, nez, bouche, finale — chaque sens est sollicité.
Pour chaque bière, un mets soigneusement choisi. On comprend pourquoi certains accords sont magiques.
Discussion ouverte, questions, anecdotes. La session se termine toujours dans la bonne humeur, souvent autour d'une dernière bière.
Les réservations seront ouvertes très prochainement. Inscrivez-vous à la newsletter pour être les premiers informés.
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